发布日期：2026-02-23 来源: 网络 阅读量（）
2025年2月15日13时6分许，山东青岛市即墨区青岛仟佰味食品配料有限公司发生一起较大粉尘爆炸事故，造成5人死亡，直接经济损失约840万元。（此前报道：粉尘爆炸，5人死亡！事发食品配料企业）
近日，青岛市应急管理局公布了该起事故调查报告。经调查认定，该事故是一起因企业安全生产主体责任不落实属地、部门监管不到位，企业在自行拼装粉尘涉爆生产设备试生产期间，未辨识粉尘爆炸风险，未采取粉尘防爆措施，拼装设备过程中进入混合机内的金属杂物与罐体摩擦形成点火源，引发设备内部粉料爆炸，导致车间内存放的淀粉、浆粉等扬起形成粉尘云，继而发生二次爆炸造成的较大生产安全责任事故。
仟佰味公司主要生产调味品、半固态复合风味调味酱和其他产品(包括油炸类裹粉、油炸类浆粉、鸡肉裹粉、海鲜裹粉等)。生产工艺主要是利用混合机将各种原材料按比例均匀混合后包装，调查发现，发生爆炸的是车间内的立式混合设备。
仟佰味公司迁入新址后，在没有论证实施方案安全性和采取安全防护措施的情况下，自行安装、改造、使用立式混合设备。
2月15日12时30分许，仟佰味公司法定代表人带领4名员工在生产车间调试启用新购置的生产设备，其他4名员工在原料库作业。13时6分许，生产车间发生爆炸，彩钢板外墙和屋顶被炸开，生产设备损毁。
调查报告指出，事故直接原因是，位于生产车间中部的立式混合设备在混合搅拌过程中，因设备安装时进入罐内的金属碎片与体摩擦形成点火源，导致内淀粉等物料发生爆炸，爆炸引发生产车间内存放的淀粉、浆粉等物料形成粉尘云，继而发生二次爆炸。
调查报告还指出，高某廷等人无机械设计、安装相关知识和工作技能，在没有生产厂家技术人员指导的情况下，自行安装、调试立式混合设备，在设备二层金属平台切割开设270x270mm的方形开口过程中，切割产生的金属残片进入位于下方的混合机内，在未采取防爆措施的情况下仓促试生产。
经检验鉴定，爆炸物料与浆粉配料基本一致，淀粉和浆粉具有较大的爆炸危险性。淀粉原料和浆粉产品最低着火温度相同，最小点燃能量相近，浆粉最小点燃能量更低，最大爆炸压力更大。
调查报告显示，仟佰味公司为家庭作坊式管理模式，组成人员主要为亲戚，在日常管理过程中重效益轻安全，未履行安全生产主体责任。经对该企业办公、生产区域及原地址进行调查取证未发现该公司安全生产规章制度、员工教育培训、隐患排查治理特种设备管理、动火等特殊作业管理制度、粉尘防爆规章制度安全操作规程等资料、台账。经对员工调查询问，企业也未开展相应的安全生产工作。
2020年以来，该企业采取关门、停产等方式逃避属地街道办事处及村居网格的安全生产摸底、检查、巡查以及粉尘防爆、“厂中厂”等专项排査，刻意逃避属地监管。
调查报告指出，事故发生后，其主要负责人和管理人员高某廷和李某辉，因在事故中死亡免予追究刑事责任。此外，建议对22名有关公职人员问责处理。
第一次爆炸气浪，会把沉积在设备或地面上的粉尘吹扬起来，在爆炸后短时间内爆炸中心区会形成负压，周围的新鲜空气便由外向内填补进来，与扬起的粉尘混合，从而引发二次爆炸。二次爆炸时，粉尘浓度会更高。
《工贸企业粉尘防爆安全规定》第二条 存在可燃性粉尘爆炸危险的冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、商贸等工贸企业（以下简称粉尘涉爆企业）的粉尘防爆安全工作及其监督管理，适用本规定。
《工贸企业粉尘防爆安全规定》第七条 粉尘涉爆企业应当结合企业实际情况建立和落实粉尘防爆安全管理制度。粉尘防爆安全管理制度应当包括下列内容：
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